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西餐配方
  • 香煎金枪鱼配西红柿沙拉/Pan fried tuna fish with tomatoes salad

    香煎金枪鱼配西红柿沙拉/Pan fried tuna fish with tomatoes salad准备时间:8分钟烹饪时间:12分钟难度:中易食用人数:2人使用工具:平底锅,奶锅使用材料/ingredient1只. . . . .乳猪烹饪细节小提示/tip烹饪方法/cooking method您可能还喜欢...

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    普罗旺斯白酒青口/pan-fried mussel with white wine and sliced fennel准备时间:10分钟烹饪时间:8分钟难度:容易食用人数:2人使用工具:奶锅,西餐勺使用材料/ingredient800g. . . . . .青口/mussel70g. . . . . .白葡萄酒/red wine0.5颗. . . . . .茴香头/fennel,去头切成丝0.5颗. . . . . .大洋葱/onion,去皮切成丝35克. . . . . .橄榄油/olive oil30g. . . . . .原味酸奶油/yogurt1片. . . . . .香叶/bayleaf1枝. . . . . .鲜百里香/fresh thyme5掰. . . . . . .大蒜/garlic,切成片烹饪细节小提示/tip1:要将青口的外壳清洗干净,不要

  • 煎烤海鲈鱼佐四色蔬菜泥

    煎烤海鲈鱼佐四色蔬菜泥准备时间:10分钟烹饪时间:20分钟难度:容易食用人数:1-2人使用工具:平底不粘锅 烤箱使用材料/ingredient280克(半条). . . . . . .海鲈鱼排(已加工好)3颗. . . . . . .千禧小番茄/baby tomato3片. . . . . . . 樱桃小萝卜/sliced radish香椿苗装饰/Chinese toon sprouts40克. . . . . . . 番茄泥/mashed tomatoes40克. . . . . . . 胡萝卜泥/mashed carrot40克. . . . . . . 土豆泥/mashed potato3-4克. . . . . . . 盐/salt1克. . . . . . . 白胡椒粉/white pepper5克. . . . . . . 干白/white wine10克. . . .

  • 香煎21天牛里脊配芦笋,烤小西红柿及黑胡椒汁/grilled beef tenderloin with...

    准备时间:10-20分钟烹饪时间:10分钟难度:中易食用人数:2人使用工具:带条纹平底锅或带条纹扒板,烤箱使用材料/ingredient360克. . . 牛里脊/beef tenderloin 已加工好8-10根. . . . . .芦笋/asparagus6个. . . . . .小西红柿/baby tomatoes 横刀一切二橄榄油/olive oil盐,黑胡椒碎调味/salt and black pepper200克. . . . . .黑椒汁/black pepper sauce烹饪细节小提示/tip1:检查牛排的层熟度可以用手按压(需要有多年的经验),或者用温度表。2:烹饪牛排前,如果从冰箱刚取出来,牛排的温度应该达到常温的温度在烹饪。烹饪完后不要立刻食

  • 美式特色汉堡/special Burger

    美式特色汉堡/special Burger准备时间:10分钟烹饪时间:15分钟难度:中难食用人数:3人使用工具:烤箱,平底锅使用材料/ingredient2个. . . . . . .汉堡面包/Burger dough4片. . . . .西红柿片/sliced tomatoes(厚1厘米)2片. . . . . . .玻璃生菜/Ice berglettuce1个. . . . 小酸黄瓜/pickled cucumber横刀切片4个. . . . . . .洋葱圈/sliced onion1-2勺. . . . . 橄榄油/olive oil3片. . . . . . . 车达芝士/cheddar cheese汉堡牛肉批材料:500克. . . . . . 牛肉馅/minced beef3盐勺. . . . . .盐/salt2盐勺. . . . . . 黑胡椒粉/black pe

  • 香煎猪里脊塞车打芝士/stuffed pork tenderloin with cheddar cheese/

    香煎猪里脊塞车打芝士/stuffed pork tenderloin with cheddar cheese准备时间:10分钟烹饪时间:9分钟难度:中易食用人数:2人使用工具:2人使用材料/ingredient300克. . . . . . 猪里脊肉/pork tenderloin2片. . . . . . 车打芝士/Cheddar cheese60克. . . . . . 面包糠/ Bread crumbs60克. . . . . . 面粉/flour2个. . . . . . 鸡蛋/egg80克. . . . . . 蘑菇酱/white sauce4克. . . . . . 盐/salt1克. . . . . . 黑胡椒粉/black pepper0.5个. . . . . . 柠檬/lemon wedge1枝. . . . . . 香菜/fresh coriander30克. . . . . . 蓝莓酱/blueberr

  • 北欧大葱土豆汤/potatoes soup

    北欧大葱土豆汤/potatoes soup准备时间:9分钟烹饪时间:10分钟难度:容易食用人数:5人使用工具:汤锅 打碎机使用材料/ingredient450克. . . . . . 土豆/potato 削皮30克. . . . . . .青蒜/green garlic1个. . . . . . . 蒜掰/garlic clove0.5个. . . . . . .洋葱(中等大小)1片. . . . . . .香叶/bay leaf25克. . . . . . .黄油/butter4克. . . . . . . .盐/salt0.5克. . . . . . .白胡椒粉/white pepper600-800毫升. . . . . 鸡水/chicken stock欧芹叶装饰/garnish鸡水材料:2只. . . . . . . 鸡架/chicken bones230克. . . . . . . 胡萝卜

  • 匈牙利牛肉汤/goulash soup

    匈牙利牛肉汤/goulash soup准备时间:15分钟烹饪时间:50分钟难度:中难食用人数:5人使用工具:汤锅使用材料/ingredient500克. . . . . . .牛腩/beef chunk70克. . . . . . . 洋葱/onion40克. . . . . .红彩椒bell pepper(约半个)40克. . . . . .黄彩椒/bell pepper (约半个)80克. . . . . . .土豆/potato削皮60克. . . . . . .胡萝卜/carrot 削皮370克. . . . . . .去皮番茄汁/tomato sauce5克. . . . .匈牙利红椒粉/paprika powder6克. . . . . . . 孜然/cumin5克. . . . . . . 盐/salt3克. . . . . . .黑胡椒粉/black pepper20克. . .

  • 法式洋葱汤/French onion soup

    法式洋葱汤/French onion soup准备时间:15分钟烹饪时间:1-2小时难度:中难食用人数:5人使用工具:汤锅使用材料/ingredient1千克. . . . . . 洋葱/onion(去皮,切丝)2个. . . . . . 八角/star anise20克. . . . . . 黄油/butter150克. . . . . . 白葡萄酒/dry white wine1千克. . . . . . 牛肉汤/beef stock15克. . . . . . 马德拉白葡萄酒dry /Madeira8克. . . . . . 雪梨酒醋/Sherry vinegar盐和黑胡椒粉调味/salt and black pepper to taste烹饪细节小提示/tip1:洋葱一定要炒上深的金黄色,这样出来的汤才会有颜色。烹饪方法/cooking m

  • 法式乡村肉批/village pate

    准备时间:20分钟烹饪时间:50分钟难度:中难食用人数:7-8人使用工具:万能烤箱,肉批模具使用材料/ingredient1千克. . . . . . . 五花肉/pork meat0.8千克. . . . . . . 鸡肝/chicken liver200克. . . . . . . 低温油沁五花肉/cooked pork2个. . . . . . . 大蒜瓣/clove garlic (切碎)4个. . . . . . . 小干葱/baby onion(切碎)12克. . . . . . . 苯酒/port wine15克. . . . . . . 白兰地/brandy2克. . . . . . . 四香粉/face powder4克. . . . . . . 白胡椒粉/white pepper powder4克. . . . . . . 香菜籽粉/coriander seed24克. . . .

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