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杭州酷德西点烘焙咖啡培训学院

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初级调酒英式培训班

    英式调酒师

    鸡尾酒的历史已有200多年,但进入我国的时间不长,在我国,调酒师是上个世纪80年代最早在合资饭店宾馆里出现的,那时候没有系统的培训,只靠跟师傅学。随着旅游业的发展以及我国经济与国际的接轨,酒吧逐渐成为宾馆、饭店的必备场所,同时私人开设的酒吧也日渐增多,作为酒吧“灵魂”的专业调酒师开始紧俏起来。

    英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,调酒师通常穿着英式马甲,调酒过程配以古典音乐。英式调酒师对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。

    此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。最后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。

    英式调酒师培训分为:初级英式调酒师、中级英式调酒师、高级英式调酒师

    英试调酒课程内容

    KD

    英试调酒课程

    收费标准:(一)英式调酒师培训班

    英式调酒师很绅士,调制酒的过程文雅、规范,

    英式★★初级英式

    学习内容:1.认识洋酒、2.调酒师与调酒业

    3.调酒师的礼节礼貌、4.了解酒吧

    5.酒水准备、杯具识别、6.饮料知识

    7.基本调酒知识、8.鸡尾酒调制方法

    学期:5天

    结业待遇:毕业后可获得国家劳动局颁发的初级调酒师资格证书,成绩优越者可推荐工作。

鸡尾酒 (25).jpg

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