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美式特色汉堡/special Burger

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美式特色汉堡/special Burger

准备时间:  10分钟 
烹饪时间:  15分钟难度:  中难食用人数:  3人使用工具:  烤箱,平底锅

使用材料/ingredient

2个. . . . . . .汉堡面包/Burger dough

4片. . . . .西红柿片/sliced tomatoes(厚1厘米)

2片. . . . . . .玻璃生菜/Ice berglettuce

1个. . . . 小酸黄瓜/pickled cucumber横刀切片

4个. . . . . . .洋葱圈/sliced onion

1-2勺. . . . . 橄榄油/olive oil

3片. . . . . . . 车达芝士/cheddar cheese

汉堡牛肉批材料:

500克. . . . . . 牛肉馅/minced beef

3盐勺. . . . . .盐/salt

2盐勺. . . . . . 黑胡椒粉/black pepper

40克. . . . . . .橄榄油/olive oil

8克. . . . . . . 面包糠/breadcrumbs

35克. . . . . . .洋葱/onion 切碎

1掰. . . . . . .大蒜/garlic minced 切碎

烹饪细节小提示/tip

1:制作牛肉批的时候,一定要将牛肉馅甩上劲,不然在煎制时候容易散开。



烹饪方法/cooking method

 step 1:

   烤箱上下温度调至200度左右,预热。

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 step 2:

    制作牛肉批:将牛肉批的所有材料全部混合在一起,搅拌均匀,然后甩上劲(不然煎制的时候容易散开),分成3等份,做成直径和汉堡面包一样的大小肉饼,备用。

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 step 3:

    平底锅加热橄榄油,让入做好的牛肉批,将其两面煎上金黄色,取出放置烤盘上入烤箱烤约5-8分钟(全熟),取出,车达芝士片放在牛肉上,用焗炉将芝士焗上金黄色即可。

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 step 4:

    在焗芝士前,先将汉堡横刀一切二,放入烤箱烤约2-4分钟,烤热,取出备用。4XJMKX}5N5O5%Q]S(]8KG%2.png


 step 5:

    摆盘,将生菜放在底部面包上,再放牛肉,西红柿片,酸黄瓜片,洋葱圈,然后放另一半面包即可。也可搭配炸薯条或者混合沙拉一起食用。


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